Torres Santa Digna Chardonnay Reserva 2012

Miguel Torres Santa Digna Chardonnay Reserva 2012

Die Farbe dieses frischen Weißweines ist hellgelb und bereits die Nase verheißt große Freuden in Form fruchtiger Aromen.

Faire Spitzenweine – made in Chile

Santa Digna nennt man sie, die Wegkreuze in Chile. Steinern standen sie am Straßenrand und markierten den Übergang von den Städten zum weiten Land. Einst waren sie Zeichen der Hoffnung für all jene, die auszogen und ihr Glück versuchten.

Miguel Torres wählte sie als Symbol seiner Santa Digna Weinlinie, denn auch die Weine verheißen Hoffnung und Aufbruch in ein besseres Leben. Deshalb hat man sich auch besonders für die soziale Sicherheit der Mitarbeiter und Traubenlieferanten eingesetzt, denen faire Traubenpreise besonders helfen ihre Lebenssituation Stück für Stück zu verbessern. Zusätzlich hat Torres in Chile besonders in Umwelt- und Naturschutzprogramme investiert um die Nachhaltigkeit des Weinbaus im Land sicherzustellen, damit Weinbau nicht auf Kosten von Flora und Fauna geht.

Dafür wurde Torres nun belohnt und die Santa Digna Weine mit den Fair Trade Logo ausgezeichnet. Verliehen wurde es von IMO, einer Schweizer Organisation, die international bei der Zertifizierung von Fair Trade Standards eine führende Rolle einnimmt. Daneben ist Miguel Torres Chile auch das erste Weingut des Landes, das den UN Global Pact unterzeichnet, der die Verbindung von wirtschaftlichen Interessen mit Nachhaltigkeit und sozialer Verantwortung vorantreibt.

Verantwortungsvoller Genuss ist ganz einfach – Santa Digna

Der Santa Digna Chardonnay Reserva ist ein perfektes Beispiel für klaren Chardonnaygenuss ohne den Einsatz von Barriques und verführt mit seinem duftig aromatischen Bukett voller Äpfel, Mangos und Aprikosen.

Geschmacklich macht der Torres Santa Digna Chardonnay Reserva anschließend auch alles richtig. Saftig und vollmundig zeigt er sich, wobei die Balance zwischen Geschmeidigkeit und lebhafter Frische wirklich beeindruckend ist. Wunderbar fruchtig bietet sich dieser Chardonnay Geflügelgerichten, cremigen Risottos und sahnigen Pastagerichten perfekt an.

Önologische Fakten

  • Rebsorten 100% Chardonnay
  • Alkoholgehalt 13.5% vol.
  • Gesamtsäure 5.4 g/l
  • Restzucker: 4 g/l
  • Anbauregion Valle Central

Awards

  • Mundus Vini: Silber für 2011